对接名优产品，助力乡村振兴！为积极贯彻落实省委主要领导于2018年4月在广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的“粤菜师傅”乡村惠民项目，推动“粤菜师傅”工程高质量发展，更好地促进东西部市场内各帮扶馆与餐饮界资源的合作对接。2021年7月16日，由广东省农业农村厅指导，广东东西部扶贫协作产品交易市场（下称“交易市场”）主办的“2021粤菜传承 ·  匠心厨艺 东西部特色美食品鉴会”在交易市场二楼隆重举行。

    活动分为东西部特色美食粤点品鉴会和东西部特色美食粤菜品鉴会，活动现场吸引了来自全省各地餐饮界精英近300人积极参与，全省各地120多位粤菜师傅和点心大师各显神通，使出浑身解数为现场的评委、观众带来了一场规模浩大的美食盛宴。

    本次活动还有由成名已久的厨艺大师、饮食协会会长等人员组成的专业美食评审团，分别为50款精致“粤点”和50款创意“粤菜”打分和颁奖。

   “你们的广东三宝里面有什么呀，煮的汤好清香”“我们的汤没有放味精的，全靠海产品提的味”，陈皮三宝汤、海鲜鸡汤、海鲜粥……活动现场交易市场内的各消费帮扶专馆纷纷展示出了自己馆内的“爆款商品”，还通过现场用食材烹饪的方式吸引了众多粤菜大厨和现场群众到摊位前来品尝，并得到了他们的一致好评。

    签约仪式上，交易市场贵州馆与广州成有王记善沅食品、广西馆与广州燊荣餐饮、云浮馆与广东康顿公司、肇庆馆与广州裕珍轩餐饮、阳江馆与广州冰爵餐饮、湛江馆与广州金旺旺餐饮、清远馆与广州名盈轩餐饮分别签署了农产品对接协议，为各地优质助农产品对接了更多的优质渠道。

    “粤菜师傅”工程实施三年多来，在推动产业高质量发展、促进农民稳定增收致富上发挥了积极作用，作为民生工程，“粤菜师傅”已经成为了广东乡村振兴的“加速器”。推进“粤菜师傅”工程高质量发展，以“粤菜师傅”工程为纽带打造“粤菜师傅+助农产品”模式，将“粤菜师傅”与菜式创新、产业发展结合起来，通过岭南饮食文化和粤菜地方特色，同步带动其他地区食材、菜品和产品的销售，助力乡村振兴。